香煎小羊排

作者： 一只咩啊_

麦德龙小羊排 参考视频： 1.【煎羊排，跟我做，厨艺小白也能轻松掌握！|美味薇薇安-哔哩哔哩】 https://b23.tv/La5Dlgn 【皮脆肉嫩的法式香煎羊排，一口下去，汁水横流，做法超级简单！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/paVK8dW 配菜做法：【这个煎羊排我夸累了！！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/gmJtGXZ

用料

• 羊排 1份
• #腌制
• 海盐
• 黑胡椒
• 孜然粉
• 橄榄油
• #煎
• 橄榄油/羊油
• 大蒜
• 土豆/胡萝卜/青菜
• 迷迭香

香煎小羊排的做法步骤

步骤 1

1.羊排冷藏解冻 2.泡温水去血水 3.厨房纸擦干水分，洒海盐、黑胡椒、孜然粉，抹上橄榄油，放冰箱冷藏隔夜

步骤 2

1.土豆、胡萝卜切块，水开煮5分钟，捞出。煮小青菜一分钟 2.铸铁锅倒入羊油（化冻）、油浸小番茄橄榄油，熬出羊油 3.加大蒜，放入小羊排，每面煎1分钟（看情况）/羊肩排5分钟 4.洒海盐、黑胡椒、孜然粉，盛出 6.放入土豆、胡萝卜，煎出焦黄，出锅洒海盐黑胡椒孜然粉

菜谱创建时间：2024-02-21 20:36:08