清补凉鸡汤 清甜滋补 四季适宜

作者： 姥姥吃不胖

虽然“清补凉”听起来好像不适合冬天，但我咨询过中医，这个汤四季都能喝。 此汤清甜滋补，具有“清中带补”的独特功效，凉而能补、补而不燥。尤其脾胃虚弱的人，可以健脾益气、清热润肺。

用料

• 鸡 半只
• 玉竹 5g
• 沙参 5g
• 山药 半条
• 芡实 5g
• 党参 3g
• 黄芪 3g
• 红枣 5颗
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 料酒 适量

清补凉鸡汤 清甜滋补 四季适宜的做法步骤

步骤 1

准备好药材，冲洗干净

步骤 2

鸡切块，放料酒/姜片，焯水

步骤 3

所有汤料放进汤锅，放6-8碗水，大火煮开后，转小火煲1.5小时

步骤 4

加盐调味，将汤表面的鸡油撇干净

清补凉鸡汤 清甜滋补 四季适宜的小贴士

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菜谱创建时间：2024-02-21 08:51:06