发面糖酥饼

作者： 菠萝草莓酱

用料

• 面粉 200克
• 温水 120克
• 食用油 8克
• 泡打粉 2克
• 酵母 2克
• 油酥面
• 食用油 50克
• 面粉 100克
• 椒盐 1克

发面糖酥饼的做法步骤

步骤 1

面粉+食用油+温水+泡打粉+酵母，搅拌成絮状。揉成面团盖保鲜膜醒发。醒发好的分四个剂子擀成圆饼。

步骤 2

擀好的面饼上面包上油酥面。像包包子一样包，包好剂口朝下。盖保鲜膜。

步骤 3

剂口朝下擀成圆饼。

步骤 4

一折三，擀成长条。

步骤 5

从一头卷起

步骤 6

卷好的面团用刀从中间切开，平整面朝下，用手转窝

步骤 7

放入糖馅或者豆沙馅。收口，轻压平轻擀成圆饼。

步骤 8

擀成圆饼后，锅里放油开始烙。

步骤 9

烙时需要盖锅盖，鼓起后喷油，翻面，烙另一面。烙至两面金黄捞出

步骤 10

菜谱创建时间：2024-02-20 21:34:50