减肥餐-番茄豆腐金针菇汤（2人份）

作者： 我就是女王啊

春节前历经2个月减了14斤，过了个春节大鱼大肉没控制住，胖了3、4斤，从今天开始继续减肥大业！💪

用料

• 西红柿（大个） 1个
• 豆腐 260克
• 金针菇 95克/半把
• 黄豆芽 6毛钱的
• 鸡蛋 2个
• 葱花
• 盐

减肥餐-番茄豆腐金针菇汤（2人份）的做法步骤

步骤 1

金针菇 1、不喜欢整根吃的，可以一刀切两段 2、金针菇的根部用手撕吧来，如上图效果

步骤 2

金针菇焯水 菌菇类我都习惯焯水一遍在吃

步骤 3

黄豆芽 用清水冲洗两边，有时间的可以再把根部摘一摘

步骤 4

西红柿🍅 1、西红柿去皮-热水汤一下，把西红柿皮撕掉 2、西红柿切丁

步骤 5

鸡蛋 鸡蛋煎一下，煎好另放盘中

步骤 6

老豆腐 豆腐不宜切太小块，以免煮的时候烂碎烂掉，我给切成手指宽的豆腐条

步骤 7

开锅煮 1、接着煎鸡蛋🍳的油锅，再加一点点油，待油热后放葱花炝锅 2、放入西红柿丁，翻炒一会儿，熬出汁即可 3、放入金针菇，加入适量水，放入煎蛋 4、水开后，熬煮一会儿，3-5分钟左右，放入豆腐 5、3-5分钟后，加入豆芽，关注锅中的水量 6、滴几滴香油，出锅，大功告成！

减肥餐-番茄豆腐金针菇汤（2人份）的小贴士

煎蛋可以不加的，减肥期间要本着少油少盐原则，我最近还是比较馋，所以加了点荤😢

菜谱创建时间：2024-02-20 20:34:18