用生粉+油给鸡按个摩,目的让盐焗鸡粉跟鸡扒得更牢,然后用盐焗鸡粉擦匀鸡身,加点酒去腥,腌一日(至少2小时以上,不然不入味)
香茅用刀拍一拍,撕开,把香茅跟鸡一起扔进电饭锅,放几片姜,按煮饭键,如果怕糊就洒一圈酒,花雕或者白兰地味道会更好,煮熟为止,切开就可以吃了