自己家酱牛肉嗷嗷好吃

作者： 老罗涮肉坊

用料

• 牛肋条肉
• 白酒
• 黄花菜
• 山楂
• 生抽
• 耗油
• 松茸鲜
• 姜片

自己家酱牛肉嗷嗷好吃的做法步骤

步骤 1

准备干黄花菜，凉水洗一遍浮灰

步骤 2

准备调味料

步骤 3

牛肋条肉凉水下锅，开锅以后加入山楂，除去浮沫，炖15分钟+白酒在炖20分钟后，8分熟（千万不要全熟）以后捞出。（牛肉汤不要扔）

步骤 4

重新启锅，用黄花菜铺底，上面加牛肉，生抽，耗油，牛肉粉（做饭炒勺一平勺），松茸鲜，姜片，把原烫放进去

步骤 5

炖开锅以后，转小火，炖25分钟

步骤 6

洗辣椒，减去尾巴根，不要破坏辣椒，

步骤 7

放入辣椒，开锅以后转换中小20分钟，火炖到辣椒成皮

步骤 8

菜谱创建时间：2024-02-20 15:53:03