一把干木耳用水泡发后,洗净用蒸锅蒸熟,或者用水煮熟也行。
将木耳捞出,沥干水分备用
胡萝卜切细丝,芹菜光摘叶子和嫩尖切成细末备用。(家里有孩子,不敢吃生的,所以胡萝卜丝和芹菜叶放蒸锅里煮了两分钟)
调料汁:碗内放入醋、盐、白糖、生抽、大蒜粉(孩子不吃大蒜,所以凉拌我都是用的大蒜粉)、蚝油、熟白芝麻、芝麻油拌匀。
将胡萝卜丝,芹菜末和调料汁全部倒入木耳拌匀盛出即可。