肉松奶油蛋糕抱抱卷

作者： 大七七用心做美食

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 38克
• 玉米油 38克
• 低筋面粉 45克
• 奶油 50克
• 柠檬汁 2克
• 细砂糖 40克

肉松奶油蛋糕抱抱卷的做法步骤

步骤 1

38克牛奶加入10克糖乳化，加入玉米油混合

步骤 2

加入45克低筋面粉Z字搅拌均匀

步骤 3

加入三个蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋白加入柠檬汁 分三次加入30克糖 打发蛋白至直立尖叫

步骤 5

蛋白和蛋黄混合倒入裱花袋，打圈挤在硅油纸上

步骤 6

135度预热 135度烤30分钟

步骤 7

奶油加入3克糖 打发 挂到蛋糕胚上 最后加入味斯美肉松

菜谱创建时间：2024-02-19 17:14:04