经典猪油清汤面

作者： 四叶草v4ig8

春节假期结束了开始上班了，过年大鱼大肉吃腻了，早饭做一碗味道鲜美，做法简单，有食欲的快手早餐——经典清汤面

用料

• 猪油 适量
• 面条 1把
• 小葱 适量
• 虾皮 适量
• 紫菜 适量
• 豆豉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

经典猪油清汤面的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

先调清汤面的汤底：碗中放入小葱花、虾皮和紫菜

步骤 3

加入适量盐，少许鸡精，适量胡椒粉，少许生抽，几粒豆豉

步骤 4

加入清汤挂面的灵魂——黑猪油，这样做出的清汤面虽然没有猪肉却能吃出猪肉的香味

步骤 5

准备适量挂面，起锅烧水，大火烧开，将面条煮制中间没有硬芯

步骤 6

舀适量汤放入汤底中，将猪油搅拌化开

步骤 7

捞出盛入碗中，清汤面要汤多面少，一道简单的清汤面就做好了

步骤 8

做好的清汤面面条看着有食欲，闻着香，吃起来面条爽滑筋道

步骤 9

汤汁鲜美好喝，不一会就一碗下肚

经典猪油清汤面的小贴士

❤️推荐给爱吃面食的家人，这款清汤面太适合老人和孩子，或者是平时上班的朋友们

菜谱创建时间：2024-02-19 10:01:27