淘米加水,如果加入杂粮提前浸泡两个小时。 茄子切段,中间劈开4份,直接放饭面。 蒸架上放蒸菜。正常煮饭。可以提前剥蒜。
把蒸好的菜拿出来。把茄子夹到碟子里。用剪刀把蒜剪碎,撒在茄子上,浇上3勺醋、2勺生抽、1勺蚝油,简单拌一下就可以了。 吃完饭剩下的料汁可以下顿饭继续醋溜包菜。