熘肝尖

作者： 陌君颜

用料

• 猪肝 500g
• 葱 一小段
• 姜 两片
• 蒜 4瓣
• 胡萝卜 一小段
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 料汁见步骤2

熘肝尖的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，放入清水中，浸泡半小时。 胡萝卜切片，青椒切滚刀块，洋葱切块，葱姜蒜切片备用。

步骤 2

调料汁备用：两勺生抽，一勺老抽，小半勺味精，一勺白糖，一勺清醋，一勺玉米淀粉，加小半碗清水搅匀备用 喜欢汤汁浓郁勺子用大一点的

步骤 3

锅烧未开热水，下切好猪肝焯水几秒，捞出。

步骤 4

热锅凉油，葱姜爆香，倒入猪肝，再倒入胡萝卜青椒圆葱等配菜大火翻炒，倒入事先调好的汤汁，收汁后出锅。

菜谱创建时间：2024-02-17 12:15:36