炒锦粉面

作者： 王勤微

过年期间，孩子们走亲戚时吃了炒锦粉面还想要吃时没有了，就想自己给他们做。

用料

• 姜 三片
• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 红薯粉 适量
• 香菇 一把
• 木耳 一把
• 胡萝卜 半根
• 酱油肉

炒锦粉面的做法步骤

步骤 1

先把红薯粉、三个鸡蛋一勺盐、几滴油搅拌

步骤 2

平底锅大火烧烫，打一勺放在平底锅煎，锅里不要放油，边上微微有点跷起来马上关小火，翻转稍微煎一下就可以了

步骤 3

香菇木耳泡软

步骤 4

酱油肉切好，自家晒的酱油肉肥瘦相间，不用另外放油，直接在锅里熬出油。

步骤 5

中间没有拍照片，锅里出油后先放香菇木耳胡萝卜炒好，再加锦粉面和包菜一起炒。最后放酱油和老酒就可以了。

菜谱创建时间：2024-02-16 20:02:13