咸菜丝事先用油炒熟。
适量葱、姜、蒜,两种不同的辣椒,剪成小段。 知了猴稍微切碎一下。
把上面两张图的所有材料,戴上手套,用手抓匀,放在盘子里。 如果你担心咸菜不够咸,可以适量撒一点点盐。 家里香菜吃不完,切碎了,铺了一层,这个可以不放。 磕两个鸡蛋均匀的撒在上面。 放进蒸笼里蒸一刻钟。
蒸好了就是这样子的。 上边我后来又加了一点剩的葱花炒鸡蛋和两片香肠,纯粹是为了解决剩菜,大家可以忽略。 开吃!