香橙🍊果酱～香气超浓郁😋～

作者： 泷X

刚煮好的瞬间满屋飘香😍 整屋子弥漫着香橙的果香～ 冬日暖阳里最好的橙子吃法～ 也是消耗家里多余橙子的绝佳办法。 适合喜欢吃果酱想尝试在家做的朋友😊 口感很好酸甜适中😍用来蘸面包做果茶都非常适合，趁周末阳光正好尝试做起来吧🤗，小朋友也会喜欢的口感 o(^▽^)o

用料

• 柠檬汁 半颗
• 橙子 4 颗
• 白砂糖 100 克
• 柠檬皮 半颗

香橙🍊果酱～香气超浓郁😋～的做法步骤

步骤 1

脐橙去皮去掉白色内瓤，一定要切除干净以免久煮以后发苦，最外面那层橙色橙皮要留着，我只留了一颗橙子的量，初次尝试的怕影响口感可以少留一点，白色果瓤去除干净就不会发苦。 （同时提前把要放果酱的容器放入开水煮十分钟消毒，厨房纸擦干备用）

步骤 2

我这边果肉 567.9g 大概一斤左右

步骤 3

加入一百克的糖，自己本身不喜欢太甜所以放得少。如果你们自己做橙子量大的话可以增加糖量，白糖也起到防腐作用。

步骤 4

切好的橙子最外层那层皮我没拍，切成细丝焯一遍水，越细越好。我是只放了一颗橙子的量所以没有焯两遍水，量大些的要焯水两遍，每一遍捞出来要用清水清洗下，更好地去除苦涩味，然后捞出备用。

步骤 5

🍊果肉橙皮和放入锅内大火煮开开中小火慢熬，初期有浮沫可以撇去。煮 20～30 分钟前半段时间可以开中火多搅拌蒸发水份，煮到开始冒小泡略微浓稠的时候加入橙皮丝，开小火多搅拌，快出锅的时候要勤搅拌防止糊底，有不粘锅的最好，最后加入柠檬汁煮一会即可出锅。

步骤 6

熬好的果酱趁热放入消毒好擦干净的容器中盖好瓶盖即可。 （开盖以后可存放1～2 周） 尽快食用以免流失风味

步骤 7

蘸面包😍超级好吃👍浓郁的香橙味～😋你也去试试吧～

香橙🍊果酱～香气超浓郁😋～的小贴士

1，切果肉的时候一定要去除白色内瓤，一定要去除干净。就是在果肉和果皮之间那层，煮出完会发苦 2，熬煮过程要多搅拌观察状态，随时调整火力，愈发浓稠时要勤搅拌调小火🔥 3，装果酱的容器一定要消毒后擦干才可趁热放入果酱！

菜谱创建时间：2024-02-15 01:50:44