小茴香豆腐饺

作者： 慈心素缘

大年初五迎财神，吃素饺子🥟

用料

• 食材；面粉，小茴香，豆腐，菠菜，胡萝卜，火龙果，香油，竹盐，花椒粉，十三香，松茸调味料 各适量

小茴香豆腐饺的做法步骤

步骤 1

1、胡萝卜去皮切块，菠菜淘洗干净，火龙果去皮切块； 2、胡萝卜、菠菜、火龙果分别加水榨汁过滤，再分别加入面粉中和成软硬适中的面团，醒发20分钟；

步骤 2

3、小茴香去根清洗干净，沥干水份切碎，豆腐捏碎用电饼铛煎至微黄盛出晾凉（煎的时候不要加太多油）； 4、馅料：大碗中加入豆腐碎、小茴香、竹盐、花椒粉、十三香、香油、松茸调味料，调拌均匀； 5、醒发后的面团分别切成小剂子，擀成圆皮包入馅料煮熟即可。

菜谱创建时间：2024-02-14 16:54:28