蛤蜊海鲜打卤面

作者： 哇哈哈_08uy

经典超级鲜 回老家记录下来自己做

用料

• 茼蒿 或 韭菜 一把
• 肉沫
• 葱姜
• 鸡蛋

蛤蜊海鲜打卤面的做法步骤

步骤 1

茼蒿或者韭菜切段 瘦肉切成肉沫

步骤 2

加入鸡蛋3个 拌匀

步骤 3

清水煮蛤蜊 连汤捞出 （洗蛤蜊的时候颠一颠 直到水变清）

步骤 4

挑出蛤蜊肉 搅拌均匀

步骤 5

热油 炒葱姜 加入蛤蜊汤 不够可再添水 煮沸

步骤 6

水开下卤子 盖锅盖煮一会 等再次水开 下盐捞出

步骤 7

步骤 8

水开下面条 面条熟了 捞入温水过水 完成

菜谱创建时间：2024-02-14 13:28:41