年味儿:蒸扣肉

作者： 云舒616

用料

• 扣肉 1块
• 葱姜蒜 少许
• 花椒 15粒
• 大料 2粒
• 豆豉 一小撮
• 味精、盐、十三香、酱油 少许

年味儿:蒸扣肉的做法步骤

步骤 1

扣肉汁:葱姜蒜、花椒大料、豆豉、十三香、酱油、盐、味精、水，煮开。

步骤 2

扣肉切片装碗，这个扣肉是之前处理好的https://www.xiachufang.com/recipe/107036716/

步骤 3

把第一步调的扣肉汁倒入盛扣肉的碗，像这样能看见汁水几乎没过扣肉。

步骤 4

冷水上锅 开锅后再蒸一小时，蒸的越久越香。

菜谱创建时间：2024-02-13 17:12:09