鸡爪洗净切好,冷水下锅,放大料,姜,酒,煮熟,冷水冲洗,放入冰箱速冻1小时左右
除芝麻油,西蕃莲,半把香菜外,全部原料混合,将冰冻过的鸡爪泡到混合酱料中,泡四个小时以上,最好泡一晚上
捞出泡好的鸡爪,再放半把新鲜的香菜,3个西蕃莲,几滴香油搅拌,就可以开吃了!也可以再放点西柠切片,洋葱等一起泡!更美味!