皮薄馅大的韭菜盒子（皮软又有嚼劲）

作者： ye汁

老公中午不吃饭了，一口气吃了5个韭菜盒子😂😂还很大的一个

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 蚝油 少量
• 虾皮 适量
• 韭菜 1小把
• 龙口粉丝 1小把
• 面粉 适量
• 热水90°左右 适量
• 花生油+芝麻油 适量

皮薄馅大的韭菜盒子（皮软又有嚼劲）的做法步骤

步骤 1

1、面粉倒入盆中，加入热水搅拌均匀，成大点的絮状（没有干粉），揉均匀后，放置10-20分钟左右 2、炒熟鸡蛋 3、韭菜（洗净晾干，或者微微干也行）切碎，放入花生油和芝麻油拌匀， 4、倒入鸡蛋，放入蚝油，盐，虾皮，搅拌均匀即可 5、开包 6、平底锅放入少许油，小火，慢煎，（记得盖上锅盖），勤翻，煎至两面金黄即可。

皮薄馅大的韭菜盒子（皮软又有嚼劲）的小贴士

和面水分稍多谢，使得面团软和些，好包，而且吃起来，皮不硬，还有嚼劲

菜谱创建时间：2024-02-13 13:46:24