番茄挖空,牛肉碎放入少许罗勒碎,迷迭香,黑胡椒,少许生抽调味
热锅下油,爆香一些蒜末或洋葱碎,放入牛肉碎快速划散,炒出香味后加入之前挖出的番茄肉,番茄有水分所以可以不用加水了,收汁到一定浓稠度,中间试试咸淡调整
将馅料加入番茄盏,撒点马苏里拉芝士碎,后悔没撒多点,放入空气炸锅或烤箱160度10分钟看上色情况,180度再烤5分钟,每家空炸锅脾气不同,自己随时察看。
摆上番茄脑袋装饰
吃的时候还是要注意,会爆汁,但是巨好吃,很开胃
材料都是现成的,西餐调味料不是必须的,中式也可,甚至只有黑胡椒和盐也不错,芝士一定要有,没有奶酪碎碎的话,芝士片弄碎都行,番茄最好选肚大腰圆的,这样装盘好看,我是超市买的成袋的,没得选,尽量别选粉番茄,影响风味。