快手家常爆炒青椒

作者： 我是水之眸

炒青椒各家都有各家的办法，有人说青椒一定要干煸才会香，也不全都是这样吧。给大家推荐我家常用的炒法，不用干煸一样好吃。

用料

• 青椒 400g
• 猪油 30g
• 豆豉 10g
• 盐 2g
• 生姜 少许
• 大蒜 少许

快手家常爆炒青椒的做法步骤

步骤 1

取10g豆豉清洗干净放入清水浸泡一会。

步骤 2

400g青椒切块备用。

步骤 3

锅里放30g猪油烧热，放入一点大蒜末和姜末。

步骤 4

倒入青椒边压边炒。

步骤 5

青椒炒软后，倒入泡好豆豉继续爆炒。

步骤 6

放入2g盐和8g生抽酱油翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2024-02-12 17:16:26