用APP打开
炸年糕——桂花糖年糕
26.6万人浏览
4867人收藏
89人做过
APP中查看更多做法
作者:
冰糖葫芦娃钻
桂花糖年糕一般都煮在汤里吃了,老公不爱吃,我把它炸炸吃连老公也喜欢吃了 PS: 很多朋友问我,自己买的年糕可不可以油炸?有个热心的朋友建议真空包装年糕千万不要油炸。现在市售年糕品种很多,我也无法确切回答你买的那一种是否可以油炸,我买的是散装称斤的年糕,小时候家里炸年糕也都是买的市场上散装的。火锅年糕是不可以油炸的,袋子上有注明。大家一定要先看看可否油炸,不确定就不要操作了。 PS:又一些问题汇总 1.如果年糕太硬,怕成品不软糯就提前在温热的水里泡泡软。操作前晾干或擦干水分。 2.安全第一,油一定要少,把握不准的话抹层油煎也可以。 3.小火,小火,小火。大火容易炸锅且易焦。 以上
用料
桂花糖年糕
一块
鸡蛋
一个
面包屑
适量
油
适量
炸年糕——桂花糖年糕的做法步骤
步骤 1
年糕切条或片状
步骤 2
鸡蛋打散
步骤 3
将年糕放入蛋液中裹均匀
步骤 4
再将裹了蛋液的年糕均匀粘上面包屑
步骤 5
放入油锅中炸至金黄即可
炸年糕——桂花糖年糕的小贴士
1、面包屑容易焦,油温不宜太高 2、这道小点要趁热吃
菜谱创建时间:2012-11-29 17:10:11
打开App收藏
炸莲藕肉丸&蒸莲藕肉丸
评分 7.6
19 人做过
刺老芽炒鸡蛋
评分 8.2
26 人做过
再也不用去肯德基买吮指原味鸡啦,因为……你也可以做啊
评分 7.9
45 人做过
甜品大全
家常菜大全
茄子做法
牛肉做法
早餐大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
全部菜谱分类
【炸猪排】
评分 8.5
299 人做过
超级好吃椒盐小河虾
评分 8.6
21 人做过
豆沙甜甜圈
评分 7.5
9 人做过
空心麻圆(麻球)
评分 8.2
192 人做过
水晶桂花羊羹
评分 7.4
186 人做过
软炸虾仁
评分 8.6
4679 人做过
被大家加入到以下菜单
橙汁冬瓜
评分 8.3
53 人做过
土豆泥虾球
评分 7.3
25 人做过
莲藕肉丸子~
评分 7.8
947 人做过
面包糠炸虾
评分 8.0
380 人做过
千丝万缕虾
4 人做过
盐焗鸡爪
评分 8.6
17 人做过