梅菜扣肉

作者： 芝麻花开zj

用料

• 梅干菜
• 五花肉
• 老抽
• 生抽
• 姜
• 八角
• 料酒
• 葱
• 盐

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

先把梅干菜泡上，主要是把五花肉处理好：1.先在锅底上把五花肉的毛处理了，2.煮透，3.皮面上扎眼，4.抹上老抽上色，尽量处理干净水分，放油锅里炸，（油炸时锅底可以放个东东避免肉油炸黑了😂）5然后捞出泡水里，等泡软了大概一公分左右的块，6.洗干净梅干菜，7 锅里加油炒蒜姜片放入梅干菜炒好了备用8.这个是最最关键的步骤：碗里摆好五花肉，再加入梅干菜上锅蒸一个半小时！一个半小时，一个半小时，重要‼️的事情孙说三遍😂😂

菜谱创建时间：2024-02-12 14:08:05