快手泡椒藕带炒鸡胗

作者： 我是水之眸

下饭菜系列又来啦！超级下饭哦，可以干掉两碗大米饭！

用料

• 鸡胗 120g
• 油 15g
• 郫县豆瓣酱 10g
• 生抽 10g
• 辣椒酱 5g
• 料酒 少许
• 红尖椒 少许
• 泡椒藕带 100g

快手泡椒藕带炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净切片，加入10g郫县豆瓣酱、5g辣椒酱和10g生抽酱油腌制15分钟左右。

步骤 2

锅里倒入15g油，烧热，将腌好的鸡胗倒进去爆炒。

步骤 3

炒至鸡胗变色（约6分熟），延锅边烹入一点料酒。

步骤 4

倒入100g泡椒藕带和一点切好的红尖椒，继续大火翻炒一分钟即可出锅。

快手泡椒藕带炒鸡胗的小贴士

这道菜不用放盐，泡椒藕带本身就有盐，鸡胗里面加了豆瓣酱和生抽酱油，盐分也足够了。 郫县豆瓣酱我提前剁碎了。

菜谱创建时间：2024-02-11 22:47:38