广东人的猪脚醋

作者： 快乐威威118

大年初二回娘家，妈妈，哥哥有女儿，弟弟有女儿，哈哈我也是妈妈的女儿。大家一起补一补。

用料

• 猪蹄 大半只
• 甜醋 2支
• 鸡蛋 18个
• 姜 1.5斤
• 冰糖 一小块

广东人的猪脚醋的做法步骤

步骤 1

自家妈妈做糯米酒，致美斋甜白醋。

步骤 2

鸡蛋用水煮好，脱壳。猪脚过水去嘌呤，把姜洗好拍碎下，然后把姜还有猪脚在锅里翻炒一下，去水份。

步骤 3

把所有的材料下到砂锅中（我用了一小块冰糖）煮沸腾后转最小火煲至一个小时后关火，每次吃时都用火煮开就行，大致能煮一个月这样，可以慢慢吃哦。

菜谱创建时间：2024-02-11 21:09:07