山楂 苹果 坚果仁软糖

作者： xx有多远走多远

做出的软糖酸酸甜甜 还有果仁的香味 果仁（夏威夷 榛子 花生）蔓越莓干

用料

• 山楂 500克
• 苹果 1个
• 水 300克
• 冰糖 150克
• 实用山楂苹果果泥 500克
• 水 50克
• 麦芽糖（玉米糖浆） 250克
• 黄油 45克
• 柠檬汁 2片
• 朗姆酒 15克
• 木薯淀粉 55克
• 水（淀粉用） 55克

山楂 苹果 坚果仁软糖的做法步骤

步骤 1

山楂去核 苹果去皮切小块

步骤 2

放入破壁机加水 打成果泥

步骤 3

加冰糖

步骤 4

将山楂苹果泥炒成酱

步骤 5

称出500克果泥 放入麦芽糖 柠檬汁 朗姆酒 水

步骤 6

木薯淀粉加水备用

步骤 7

各类干果去皮备用

步骤 8

蔓越莓干备用

步骤 9

除木薯淀粉以外的所有材料放锅内

步骤 10

先中大火炒

步骤 11

温度计

步骤 12

稍微稠后放木薯淀粉 并快速搅拌

步骤 13

慢慢变稠

步骤 14

大概100度多点 关火🔥

步骤 15

放入果仁翻拌均匀

步骤 16

倒硅油纸上整型

步骤 17

整好后放入冰箱

步骤 18

二小时后 从冰箱拿出

步骤 19

切块

步骤 20

包装

菜谱创建时间：2024-02-10 12:22:37