香菇腐竹焖排骨

作者： 睿智的小嘉琪

用料

• 排骨 2根
• 冬菇 4朵
• 腐竹 1条

香菇腐竹焖排骨的做法步骤

步骤 1

冬菇切半，弄点赤砂糖腌一下

步骤 2

腐竹折几半，泡水里

步骤 3

排骨拿出来泡水里，加入两到三勺盐粉，浸泡20-25分钟。

步骤 4

把盐水倒掉，加几勺面粉或者生粉和盐一起抓五分钟，去杂质以及血水

步骤 5

再仔细清洗两次

步骤 6

放进沙锅里，开大火，加一碗水，还有两勺盐

步骤 7

水滚了之后把浮渣弄掉，盖上盖子中火再滚10分钟

步骤 8

打开盖子把姜片和冬菇放进去

步骤 9

加一勺蒜蓉豆豉酱

步骤 10

加三勺酱油

步骤 11

加一勺陈醋，转小火煮一个小时

步骤 12

小火煮了45-50分钟之后，放进腐竹，再加点蚝油，加点生粉。

步骤 13

再盖上煮15分钟就好了

菜谱创建时间：2024-02-08 19:58:48