奶油蘑菇汤

作者： InsCole的小厨房

用料

• 面粉 50g
• 黄油 30g
• 培根 五大片
• 盐 2勺
• 淡奶油 200ml
• 口蘑 500g
• 牛奶 200ml
• 黑胡椒 15g
• 水 1000ml
• 洋葱 半个
• 虾仁 200g
• 玉米 半个
• 胡萝卜 半个

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

1.口蘑切片 焯水 2.洋葱用料理机打成泥 3.玉米粒 胡萝卜粒焯水

步骤 2

锅中放入10g黄油，加入培根翻炒至有香味后，倒入焯好水的玉米粒和胡萝卜粒。

步骤 3

锅中放20g黄油，倒入焯好水的口蘑炒至有香味加入洋葱泥，炒出香味

步骤 4

炒好的口蘑和玉米胡萝卜粒装盘备用。

步骤 5

50g面粉和200ml水混合均匀，用筛子过滤至无干粉状态。

步骤 6

炒好的口蘑和玉米，胡萝卜粒放入汤锅中，倒入面粉水。大火煮沸腾，中途要不断搅拌，防止糊底

步骤 7

等蘑菇汤沸腾后加入两百毫升淡奶油。加入两勺盐，适量胡椒粉即可

菜谱创建时间：2024-02-08 19:27:01