武汉三鲜豆皮

作者： 星星书屋

武汉三鲜豆皮可以说是非常出名的了，做法也十分简单，大家一起来看看吧！

用料

• 糯米 500g
• 乌江榨菜 半包
• 火腿肠（可以替换为五花肉） 2根
• 玉米🌽 1根
• 胡萝卜🥕 2根
• 腊肉 半块

武汉三鲜豆皮的做法步骤

步骤 1

提前把糯米淘洗后浸泡于热水中，浸泡至少八小时以上

步骤 2

把它放入电饭煲中，加低于他自己水位线的水，按煮饭键煮熟

步骤 3

把腊肉肥的瘦的分别切出来，把肥的加油在锅中煸炸，然后下瘦肉继续煸炸，这一步可以多倒一点油，后面再把油盛出来，可以炒其他的食物就会带有非常香的味道

步骤 4

切成小丁后在锅里炒熟

步骤 5

胡萝卜，玉米，等各种食材全部切成小丁，在锅里炒熟备用。

步骤 6

把这些食材全部倒入糯米饭中，再加少许生抽，耗油，醋，老抽，香油调味，这里对这些调味料没有特别的用量要求，自己尝一尝觉得不咸不淡就可以了😉

步骤 7

加入面粉，鸡蛋，葱花，水搅拌成面糊

步骤 8

锅烧热之后加入少量油，放两勺面糊摊成饼煎熟

步骤 9

然后包着调味混合好的糯米饭即可吃开吃

步骤 10

特别特别美味，还可以多加入一些葱花

菜谱创建时间：2024-02-08 14:22:32