蒸一盘美味的鸡肉

作者： csaufong

这道菜是女儿幼儿园同学的妈妈教我做的，很简单不考功夫，一说就会。所以啊，经常和妈妈妈们分享交流是很棒的事😊 在东莞的六年，放学在校门口接女儿，她同学的妈妈都成了我的朋友。这是个美好的经历。孩子们在一起玩，妈妈们在一起聊天。在马来西亚就不一样了，孩子们多半是搭校车，少部分是家长接送。放学没有班主任护送，是孩子自己走出校门找寻家长，像我就是在车上坐等女儿上车。家长们多半不认识也没见过。 呵呵，做菜也有故事……

用料

• 鸡肉（切小块） 半只约 500g
• 盐 1 茶匙
• 生抽 1 大匙
• 姜 3～5 片
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量

蒸一盘美味的鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净沥干水分，下生粉、胡椒粉抓拌均匀

步骤 2

热油下姜片，再下鸡肉翻炒至变色短生，下盐翻炒均匀

步骤 3

下生抽翻炒均匀

步骤 4

装碟。蒸锅水开，大火蒸 10～15 分钟

步骤 5

出锅，开吃

蒸一盘美味的鸡肉的小贴士

1 鸡肉炒过再蒸比较香 2 调料按口味自行调整

菜谱创建时间：2024-02-08 14:06:39