春鸡塔吉

作者： 凯小莉在此

转自Le creuset 摩洛哥塔吉锅/Moroccan Tagine

用料

• 春鸡 1只
• 洋葱 2个
• 姜泥 适量
• 杏干 5个
• 罐装去皮番茄 4个
• 肉桂粉 2撮
• 藏红花 1撮
• 意大利芹 5枝
• 欧芹或香菜 一把
• 海盐 适量
• 橄榄油 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 蜂蜜 1茶匙

春鸡塔吉的做法步骤

步骤 1

藏红花用少量热水浸泡20分钟，用盐和研磨黑胡椒给鸡肉均匀调味，冷藏腌渍30分钟。混合蜂蜜、藏红花水和藏红花、番茄汁待用；

步骤 2

烤箱预热180°C。在锅底铺一层洋葱丝，铺上鸡肉，再来一层洋葱，接着是番茄块和姜泥，最后再来一些洋葱，撒入杏干，周边围上意芹，淋入刚才混合的酱汁，一点盐调味；

步骤 3

放入烤箱焖烤1.5小时，出炉后尝味道最后调味搅拌均匀即可享用

菜谱创建时间：2024-02-07 02:49:18