紫薯切片,蒸熟,压成泥
加一点牛奶,酵母,白糖,搅拌均匀
倒入面粉,搅拌成絮状,活成光滑的面团
擀成一张大薄饼
撒上紫薯丁,红枣丁,压一下
叠被子似的对折
表面切细条,不要切断
最后均匀分割成段,卷起来
醒发至两倍大
水开蒸20分钟,焖3分钟