#港式葱油鸡扒饭

作者： Star2243

星🌟厨•Day 1

用料

• 鸡腿🐔 1只
• 米饭🍚 1碗
• 鸡蛋🍳 1个
• 青菜🥬 适量
• 红葱头 适量
• 香葱 适量
• 料酒 -
• 酱油 -
• 蚝油 -

#港式葱油鸡扒饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿挑筋去骨，放入调料腌制15min 调料：料酒、蚝油、酱油、生粉（适量）、盐&糖各半勺🧂 ⚠️tips：用叉子在肉上戳，更入味

步骤 2

喷少许油，中火慢煎。 ⚠️tips：先煎表皮

步骤 3

煎至金黄，盛出 ⚠️tips：锅暂时不洗

步骤 4

加红葱头，煸炒至焦黄；加葱翻炒。 ⚠️tips：先放红葱头。

步骤 5

煎太阳蛋🍳

步骤 6

水煮青菜🥬

步骤 7

摆盘，完成✅

菜谱创建时间：2024-02-06 14:29:44