1.鸡翅翅根冷水下锅,加入生姜绰水 2.将浮末捞出,鸡翅根鸡翅冷水洗干净 3.将鸡翅翅根,山芋煎至两面金黄 4.加入所有材料炒上颜色 5.加入开水,大火煮开转中火煮10分钟 6.加入难煮的配菜,接着加入剩余的配菜焖5分钟。 注意:全程需要根据你自己的需求加入开水,避免糊锅。 如果份量少的,可以减一勺豆瓣酱