东北白菜（百财）猪肉水饺 （过年餐桌必备）

作者： Yan1972719

要过年了，北方人过年餐桌少不了的一道美食。白菜寓意（百财），顾名思义，财从八方来。不管在家还是远在异乡的人们，快随我动手做起来吧。❤️

用料

• 白菜 一棵
• 猪肉 一斤（根据口味可多放
• 大葱 两根
• 生抽 4勺
• 食用油 1/2量杯
• 十三香 2勺
• 鸡精 1勺
• 盐 一小勺
• 面粉 300克
• 水 适量

东北白菜（百财）猪肉水饺 （过年餐桌必备）的做法步骤

步骤 1

先活好面。这部分可以参考我的原汁原味西葫芦水饺的方子。需要有一定面食基础。或者干脆去超市买现成的饺子皮更容易，但是不如自己和面弄的面皮口感好。

步骤 2

大白菜切碎撒一小把盐，用手抓拌，压平，等20分钟出水

步骤 3

把白菜水挤出去。

步骤 4

把肉碎放盆里放生抽、葱花、鸡精、十三香、油拌匀，这一步也可以把油烧热浇在葱花上爆香。

步骤 5

然后把挤完水的白菜放进去搅拌均匀，因为白菜之前有放盐，所以就不需要再放盐了。

步骤 6

开包了，详细内容可参考我其他饺子食谱。

步骤 7

水开下饺子，浮上来后再3分钟出锅

步骤 8

有颜值、有食欲

步骤 9

没有什么是一顿饺子不能解决的。🤓

步骤 10

咬一口，清脆爽口，汁水浓郁。很好吃。

步骤 11

光盘行动😋，还等什么，动手做起，百财等你😜

东北白菜（百财）猪肉水饺 （过年餐桌必备）的小贴士

包的过程尽量不要把馅料碰到捏边的部分，煮会露馅的。这是饺子不破的关键。

菜谱创建时间：2024-02-05 10:49:46