把瘦肉洗干净,反纹切成一片片,加醋,酱油,豆粉捞,如果肉太干放点水,热锅放油,把肉倒在油里,不要立刻炒,让肉变成轻微的白色,用锅铲翻边,再炒几下,等肉熟了为止
放油,蒜,把盐放在油上,放豆芽猛火炒,炒到豆芽出水就可以了
把豆芽,肉一起炒,放蚝油,酱油,豆粉芡汁,就可以上菜了