怎样保存冬笋

作者： 牛牛-58

隔壁好邻居送来冬笋，一时半会吃不了那么多，只能处理一下放冰箱冷冻保存。

用料

• 冬笋（蛮大的） 7根

怎样保存冬笋的做法步骤

步骤 1

没有处理的冬笋忘记拍照片了。

步骤 2

冬笋壳去掉，外面毛毛拉拉的削干净，放锅里煮开十分钟。然后倒掉开水，放冷水里浸泡，晾凉。

步骤 3

切一部分小丁用来做酱吃。

步骤 4

切一部分薄片用来炒素或者肉片。

步骤 5

切一部分小块用来炖腌笃鲜。

步骤 6

装进保鲜袋里。

步骤 7

挤掉空气，抓紧袋口，放冰箱冷冻保存。注意⚠️用冬笋的时候千万不要解冻，直接放锅里煮或者炒，这样冬笋不会软塌塌的。

菜谱创建时间：2024-02-04 12:55:56