羊肉炖白菜

作者： 嗨今天是晴天呀

很适合冬天的一道菜

用料

• 羊肉 看自己
• 白菜 半颗
• 粉丝 看自己
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 白芷 两片
• 小茴香 适量

羊肉炖白菜的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，加盐洗净（可泡出血水）。

步骤 2

冷水下羊肉加料酒葱姜焯水，捞出用温水洗净。（冷水肉会柴）

步骤 3

加油煸炒出香味至微黄，大概5分钟左右。

步骤 4

加两大勺开水，盖锅至沸腾。

步骤 5

再加剩下的开水煮开至沸腾，转小火40分钟。

步骤 6

粉丝用开水/温水泡软，白菜要泡水（不然很瘪），加入锅中煮开即可。

菜谱创建时间：2024-02-03 23:04:06