姜汁红糖年糕

作者： 冰梦如影

用料

• 糖米粉 1000克
• 红糖 500克（5片）
• 姜汁 200克
• 水 1300克
• 玉米油 100克

姜汁红糖年糕的做法步骤

步骤 1

250克姜去皮 放点水把姜打碎压出汁

步骤 2

800克水加入500克红片糖 煮至彑红糖溶解 加入200克姜汁

步骤 3

放凉

步骤 4

分次倒入糯米粉里搅拌

步骤 5

搅拌到粉浆如图，粉浆纹路不易消失

步骤 6

加入100克玉米油搅拌均匀

步骤 7

倒入刷了油的模具里九分满

步骤 8

大火煮开蒸40分钟

步骤 9

放凉后很容易脱模

步骤 10

打包送人很不错

菜谱创建时间：2024-02-03 21:40:32