酸爽脆骷髅藕片

作者： 老板多加两块肉

凉拌菜，零失败，又开胃又解馋的骷髅💀藕片，吃了一口根本停不下来！

用料

• 藕 2-3节
• 蒜 3瓣
• 葱 1跟
• 生抽 3-4勺
• 白糖 10g，或者一勺
• 醋 2勺
• 胡椒粉 微量或不加
• 盐 少量
• 耗油 一勺
• 白芝麻 一把
• 香菜 1跟

酸爽脆骷髅藕片的做法步骤

步骤 1

百度，或者哔哩哔哩上看骷髅藕切法视频，把骷髅切成骷髅形态，放水煮熟捞出放凉水浸泡

步骤 2

另外用一个碗，装切碎的蒜，葱花，白芝麻，淋入热油，加3-4勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，一勺白糖，少于黑胡椒，搅拌均匀，莲藕捞出放大碗中，加入香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可。

菜谱创建时间：2024-02-02 23:16:50