孜然羊排get

作者： summerbreak

用料

• 羊排 500g
• 葱姜 适量
• 洋葱 1/4个
• 孜然 辣椒 白芝麻 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒 10粒

孜然羊排get的做法步骤

步骤 1

羊排泡血水，放入冷水锅中，加葱姜料酒焯水去浮沫。捞出，在温水中清洗，备用。

步骤 2

锅中清水煮开，加入清洗的羊排，加姜 葱 胡椒粒，小火焖煮60分钟。 这一步也可以用高压锅，把羊排焖的微烂。捞出备用。

步骤 3

锅中放油烧热，加入洋葱 干红辣椒煸，加入羊排，煸到金黄，可以把煸的洋葱挑出来。 加入孜然翻炒，加入辣椒面翻炒，倒一点生抽，最后加盐、味精、熟芝麻，翻炒调味盛出。

菜谱创建时间：2024-02-02 21:19:30