白萝卜鸡蛋汤~最适合清理冰箱剩菜的简单快手菜！

作者： 兮木陈

最近都在吃冰箱里屯的菜，消耗掉回家过年了！前两天炖肉还剩半根白萝卜，刚好来做个汤，调味只用白胡椒和盐，做出来又鲜又甜，蛋白质补充就用鸡蛋和一些冷冻的海鲜，超简单快手的一道菜！

用料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 白萝卜 半根
• 小虾米 1把
• 蒜末 2个
• 小米辣 1个
• 葱 1根

白萝卜鸡蛋汤~最适合清理冰箱剩菜的简单快手菜！的做法步骤

步骤 1

先烧一壶水，食材如图处理，虾米洗净泡上，萝卜切薄片，鸡蛋可以先打散也可以直接打到锅里

步骤 2

热锅多一点油，烧冒烟

步骤 3

打鸡蛋进去煎，定型之后翻面

步骤 4

拨到一边用余油煎香蒜末小米辣

步骤 5

用锅铲把鸡蛋戳散

步骤 6

加开水

步骤 7

水开，下萝卜，加盐调味，煮5分钟

步骤 8

有冷冻海鲜的下海鲜煮至变色，没有的直接加葱花白胡椒拌匀就可以出锅了

步骤 9

成品

白萝卜鸡蛋汤~最适合清理冰箱剩菜的简单快手菜！的小贴士

鸡蛋和萝卜是必选！其余都是可选项，有啥加啥，还可以加点娃娃菜或者菌菇类都合适

菜谱创建时间：2024-02-01 18:56:05