简易、浓稠的🥣罗宋汤

作者： oa-下厨房

朋友介绍的，做法简单、味觉浓稠，配料干净。记录下来，方便下次再做。

用料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 2根
• 土豆 1只
• 西红柿 2只
• 番茄沙司 250克
• 淡味黄油 30克
• 山林红肠 330克
• 牛心菜 半颗
• 中筋粉 30克

简易、浓稠的🥣罗宋汤的做法步骤

步骤 1

山林红肠去肠衣切片，以上所有蔬菜洗净切好，番茄沙司、淡味黄油、中筋粉按用料准备好，保鲜膜遮盖备用。（补记：土豆宜切大块、番茄宜切小块）

步骤 2

无水无油的锅子，加30g中筋粉翻炒约3分钟，面粉微微发黄即可，盛出后分次加水搅拌，大概小半碗多一点的水，搅拌均匀备用。

步骤 3

黄油用小火融化，下洋葱、胡萝卜翻炒3分钟，接着下番茄，炒到番茄出水软化，再接着下卷心菜、土豆、250克番茄沙司，翻炒均匀。

步骤 4

加1.2升水，烧开并中小火炖煮30分钟。

步骤 5

加步骤2中自己炒制的备用面粉水、红肠，再煮10分钟，出锅前尝一下口味，适当加盐、糖

步骤 6

为了色香味，出锅换了个锅子🤪

步骤 7

开吃😋太赞了

简易、浓稠的🥣罗宋汤的小贴士

炒面粉的锅子一定是无油无水的

菜谱创建时间：2024-02-01 17:59:43