牛油🧈杏仁曲奇

作者： JoyFF

在君之「堅果曲奇」配方的基礎上稍作改良,減少黃油用量轉而用椰子油代替,糖量稍減,添加杏仁碎增加口感,烤製中堅果香更加濃郁^~^

用料

• 杏仁粉/扁桃仁粉 20g
• 黄油 50g
• 椰子油 20g
• 细砂糖 45g
• 盐 少许/1.25g
• 鸡蛋 1颗
• 蓝钻杏仁碎 40g
• 低筋面粉 100-110g

牛油🧈杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

①黃油+椰子油+細砂糖+鹽 混合打發至蓬鬆狀態（= 混合物①） ②扁桃仁粉+低筋麵粉 混合過篩加入打發的（混合物①）中 ③加入杏仁碎 混合均勻 放入長方形模具定型（放入冰箱冷凍20分鐘左右- -定型） ④定型後 將長條型餅乾拿出切成 6mm 左右片狀 ⑤烤箱上下火 180度 烤20分鐘 至金黃色即可出爐

菜谱创建时间：2024-02-01 13:29:56