00后做的猪皮冻💩

作者： 小徐爱美食g

用料

• 猪皮
• 盐

00后做的猪皮冻💩的做法步骤

步骤 1

猪皮冷水下锅 煮开后过3到5分钟再捞出来

步骤 2

用刀把猪皮肥油刮下来

步骤 3

切成丝状，用小苏打搓洗，反复投洗至水变清 我的比例是1（猪皮）:4（水），加一点点盐在里面 我是用小米电饭煲煮了一个半小时，水有点多了，建议1:3比例应该刚好 煮好之后倒进模具，封好保鲜膜放进冰箱上层冷藏等待凝固，早上起来就可以吃啦。

步骤 4

步骤 5

我刮的肥油没有那么干净，再加上是煮的皮冻，没有那么清澈透亮。想要特别清澈的可以试试水蒸法

菜谱创建时间：2024-02-01 13:17:02