雪菜豆干香肠馅包子

作者： 紫幽照

用料

• 面粉 250克
• 糯米粉 125克
• 大米粉 125克
• 水 约340克
• 香肠 150克
• 雪菜 150克
• 豆干 150克
• 酱油 25克

雪菜豆干香肠馅包子的做法步骤

步骤 1

提前半天发面，因为做纯小麦粉的包子没有新鲜感了，试着加了些糯米粉和大米粉，平常500克的小麦粉只需要300克的水，但这次和不起来，又加了40-50克的样子。

步骤 2

准备雪菜，买的盒马的这款，还有笋丝。

步骤 3

豆干切丁，香肠切丁。

步骤 4

大概60克一个面团，包包子。包了两层14个。

步骤 5

蒸25分钟。

步骤 6

图片是另一次做包子拍的，是蒜苗香肠馅的，凑合着看。都好吃，哈哈哈。因为和了大米粉和糯米粉，口感和普通包子有所区别，包子微微混着点米糕和糯米团子的感觉，筋道～

菜谱创建时间：2024-01-31 18:54:17