擂椒皮蛋茄子

作者： 紫幽照

用料

• 皮蛋 1-2个
• 茄子 2根
• 螺丝椒 2根
• 生抽
• 蒜蓉
• 蚝油

擂椒皮蛋茄子的做法步骤

步骤 1

茄子和螺丝椒表面刷油，烤熟，我是用210度烤20分钟，稍微有点糊的感觉了，很软烂

步骤 2

把茄子和螺丝椒撕成条状，皮蛋切成小丁子

步骤 3

拌在一起

步骤 4

加入蒜蓉，我是用这个，自带咸味，所以酱油耗油只需要再酌情加一点点……

步骤 5

很好吃，青椒的香，茄子的糯，皮蛋的鲜融合在一起，超级下饭的一道凉菜……

菜谱创建时间：2024-01-31 18:40:38