新加坡肉骨茶

作者： 小张的生活片段

超级超级好喝！ 9.5分 入选高分榜 冬天喝一碗太舒服了 全身都舒坦暖呼呼的~ 搭配辣酱油或者上次调的蒜蓉白肉酱 超级无敌美味 我认为这个炖羊排也是一绝 汤底还可以涮火锅也很不错

用料

• 排骨 500克
• 肉骨茶料包 1包
• 大蒜 12粒
• 生姜 5片
• 铁观音/乌龙茶 1克
• 白胡椒粒 20颗
• 当归 5克
• 黄芪 2克
• 盐 2克
• 干香菇 可选

新加坡肉骨茶的做法步骤

步骤 1

这个料包 每次用1小包

步骤 2

排骨焯水后把所有食材放入电饭锅 煲汤键2小时 注意蒜头一整颗切去头尾 连着皮一起炖 我认为1个半小时刚好 这次是软烂但仍保持完整的程度 我也很爱

步骤 3

好吃

步骤 4

加了干香菇和海虫干、木鱼干 香菇加了5朵原本怕抢味道的 但是发现并不

步骤 5

步骤 6

来个辣酱油蘸水： 记得整颗蒜头吗？这时候已经炖的软烂，可以轻松挤出，然后加入小米辣2个、酱油、红糖，我还加了点鱼露和蚝油、味精 超级好吃

菜谱创建时间：2024-01-31 00:56:15