焦糖糯米船

作者： 蒋蒋H

用料

• 黄油 150克
• 水怡 270克
• 白糖 80克
• 盐 5克
• 淡奶油 40克
• 杏仁片 300克
• 糯米船 100个

焦糖糯米船的做法步骤

步骤 1

除去杏仁片、糯米船其他材料混合在一起放入不粘奶锅，全程小火，熬制表面起大气泡，黄色稍微变深关火。

步骤 2

加入杏仁片，搅拌均匀，使每片杏仁都裹上糖浆。（糖浆多一点，看出来的成品更有光泽度，口感也更好，杏仁片可以适当少一些）

步骤 3

用小勺🥄取8克左右杏仁糖浆放入糯米船，铺均匀。

步骤 4

60升烤箱可以一盘放26个，放入烤箱中层上下火150度左右烤15分钟，特别是是12分钟后要盯紧不要烤过了，颜色微微焦糖色就好。如果受热不均匀可以分批次取出已烤好的船。

步骤 5

待凉后装袋封口，味道超级棒，不甜不腻，又香又脆。

菜谱创建时间：2024-01-29 21:04:19