潮汕湿炒牛河

作者： 淼淼__淼淼

去到每个地方都会想念的一道美食，在家里就是夜宵必点的外卖，但是去到外面很少会有地道的湿炒牛肉粿，现在摸索完美复刻啦！

用料

• 牛肉 吊龙部位2人份喜欢肉多，多下点
• 芥兰 一把
• 番茄 半个
• 调料
• 沙茶王、花生酱、耗油、酱油、盐、鸡精

潮汕湿炒牛河的做法步骤

步骤 1

先调酱，沙茶王2勺➕花生酱1勺，耗油一勺，酱油1勺，加凉油调匀备用！

步骤 2

牛肉➕一点水，➕一勺淀粉，➕一点油，再加上调好的酱，腌制

步骤 3

1，起锅把两人份河粉加一勺酱油，抖散拌匀，加锅里炒热，盛盘， 2，起锅炒熟芥兰，下点盐跟鸡精，盛起来备用 3，起锅炒腌制好的牛肉，7分熟下芥兰，跟半个番茄，番茄软后下热水，没过，水开变粘稠，试一下味道，淡了下酱油。 4，最后把炒好的牛肉淋在牛河上。

步骤 4

菜谱创建时间：2024-01-28 20:46:14